Historia de un sueño

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De una forma u otra, la familia Pita siempre ha estado unida al mundo del vino. Como en tantos hogares, cada mes de octubre, todos se volcaban en la vendimia del pequeño terreno familiar para producir vino de forma tradicional. El destino quiso que, años después, Emilio Pita decidiera convertirlo en su modo de vida. Con apenas 23 años, comienza sus estudios de Enología en la Universidad de Burdeos, para después seguir su formación en California y Nueva Zelanda.

En 2010, regresa a Rubí de Bracamonte (Valladolid) y arranca entonces el proyecto de Verderrubí: una bodega familiar que buscará siempre mantener la identidad del terroir propio en todos sus vinos. Esa idea se plasma en la primera añada de Dominio de Verderrubí, su verdejo joven, al que en 2011 seguirían los vinos Atipyque y Pita, con los que consiguen magnificar la expresión del terreno en cada botella. Su último sueño, y el que más les une al origen de esta historia, se vio cumplido en 2014, con la salida al mercado de La Bonera. Es uno de los pocos vinos tintos que se elaboran en la D.O. Rueda y procede de la viña donde la familia Pita comenzó su aventura.

Nuestro equipo humano

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Emilio Pita

Gerente y Director Técnico
emilio.pita@verderrubi.com

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Juan José del Bosque

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José Luís Muñoz

Jefe de Ventas nacional
ventas@verderrubi.com

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Nuestro carácter brota de la naturaleza

El alma de nuestros vinos, el viñedo

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El carácter de los vinos de Verderrubí brota de la naturaleza de nuestros viñedos: 63 hectáreas situadas en el corazón de Castilla. La gran mayoría se localizan en La Cantera, una finca de 56 hectáreas en Rubí de Bracamonte; el resto, 8 hectáreas, se corresponden a La Bonera, la viña de donde sale su único vino tinto y que se asienta en Velascálvaro, también en la provincia de Valladolid. La distribución de estas parcelas condicionó completamente el diseño de la bodega. Después de un meticuloso estudio del terreno, se definieron las pautas de trabajo.

El suelo tiene la composición ideal para elaborar vinos que se caracterizan por su frescura en boca y su elegancia en nariz. De esta forma, la estructura comienza con un primer metro de profundidad arenoso-pedregoso; el segundo metro se compone de arcilla y, desde allí, la peña domina en el interior del suelo.

En Verderrubí se cuida cada detalle y se mima cada cepa, así que la bodega apuesta por vinos elaborados siempre con uva propia. Unos viñedos que se trabajan con exquisito cuidado y de los que se han conseguido obtener vinos certificados como ecológicos, gracias una vigilancia constante desde que surge el primer brote hasta la copa.

Certificación ecológica

Desde 2015 contamos con la certificación ecológica en nuestros viñedos y en vinos gracias a una vigilancia constante del trabajo desde su plantación hasta la copa.

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No utilizamos elementos que puedan alterar nuestro producto, tales como fertilizantes y pesticidas.

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Realizamos evaluaciones periódicas para comprobar la calidad de nuestros terrenos y productos.

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Valoramos y respetamos al 100% el ecosistema de nuestro entorno.

Verderrubí: La bodega

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En el año 2012, Verderrubí levanta su bodega a los pies de Rubí de Bracamonte, el pueblo que ha sido testigo de la historia de la familia Pita.

Las instalaciones se construyen muy cerca del terreno donde nacen sus vinos para que la vendimia pueda ser calmada. La recepción de uva es constante en las semanas de recogida, pero tranquila y cuidadosa. El transporte se hace en pequeños lotes que, tras su selección, se vinifican por separado en el momento exacto de madurez.

El enólogo Emilio Pita persigue la expresión más pura del terroir y trabaja con levaduras autóctonas que él mismo se encarga de seleccionar. La crianza se hace sobre lías en la totalidad de los vinos, lo que les dota de una estabilidad y estructura conseguidas de forma natural. Además, la madera es una de las principales fuerzas de su trabajo y el roble armoniza unos vinos complejos y longevos.

Nuestros vinos

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Dominio de Verderrubí

La juventud. Nuestro verdejo joven que descansa sobre lías finas durante 4 meses. Variedad verdejo 100% Sur DO Rueda.

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Atipyque

Fermentado en tino de roble francés y criado durante 6 meses sobre sus lías totales. Variedad verdejo 100% Sur DO Rueda.

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Pita 2013

Un vino excelente, fermentado en barrica de roble francés y criado durante 8 meses sobre lías. Variedad verdejo 100% Sur de la DO Rueda.

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La Bonera

Nuestro crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano. Variedad tempranillo 100% Sur de la DO Rueda.

¿Dónde comprarlos?

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Contacto

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Dirección

VIÑEDOS VERDERRUBÍ, S.L
Plaza Mayor 7
Rubí de Bracamonte 47494

Información

Puedes ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro mail info@verderrubi.com o a través del teléfono +34 606 755 606

Visitas y rutas

Descubre nuestra pasión por el vino realizando una visita guiada por nuestros viñedos ecológicos y sumérgete en nuestro mundo.

Puedes solicitar información escribiéndonos a info@verderrubi.com o llamando al +34 606 755 606

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